Dovlecii au nevoie de o vară caldă pentru a se dezvolta bine, deși pot fi sădiți direct din mijlocul lunii mai până în iunie.
Cel mai bine este să se semene devreme, în interior, din aprilie până în mai, apoi să se transplanteze afară când riscul de îngheț a trecut.
Se seamănă între martie și aprilie în ghivece, iar în mai se plantează afară, lăsând cel puțin 4 mp pentru fiecare plantă.
Se poate sădi la o adâncime de 2 cm, când solul este deja cald.
Dovlecii se recoltează cu câțiva centimetri de codiță, care apoi poate fi lăsată să se usuce la soare câteva zile.
Se pot păstra luni de zile fără să se strice.
